随着近几年人们生活质量的提高，高油脂花生已经不被零食客户所喜爱，人们转而寻找更健康、安全的零食花生，东路花生也称“高油酸花生”、“不哈喇的花生”，这种健康花生品种在河北一带悄然兴起！

高油酸花生所含油酸，称为“健康脂肪酸”，易吸收，不易氧化沉积于体内，在供给人体所需能量外，还能调整血液中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例，起到保护心脏、防止记忆衰退等功效。此外高油酸花生含有多种维生素，亚油酸、不饱和脂肪酸，不含胆固醇，有提高大脑记忆力和抗衰老的作用。特别强调油酸是一种比较稳定的物质，高油酸食用油的稳定性比普通油品提高了10-15倍，可以保证食用油长期不变质。

花生又名落花生。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。中医认为：花生味甘、性平，润肺和胃，止血，催乳。花生富含优质的蛋白质和脂肪，还含有包含叶酸、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙等多种微量养分素。在调整人们的身体健康，特别是孩子营养平衡方面有很重要的效果。

由于国人的生活饮食习惯，长期食用植物油，因此全国各地都在大力发展油用花生，即榨油出油率高的花生品种，因此，零食花生少有改良，造成人们爱吃花生又怕吃花生的情况。