张家口市是河北省下辖地级市，又称“张垣”“武城”，位于河北省西北部，是冀西北地区的中心城市，连接京津、沟通晋蒙的交通枢纽。嘉靖八年守备张珍在北城墙开一小门，曰“小北门”，因门小如口，又由张珍开筑，所以称“张家口”。 该市地势西北高、东南低，阴山山脉横贯中部，将张家口市划分为坝上、坝下两大部分。坝上为高原区，属内蒙古高原的南缘，坝下为低中山盆地，山峦起伏，沟谷纵横。

李鹏飞，张家口人，他经营的农场就在河北省张家口市察北牧场。

从老李的相貌看很像村里的民办教师，但是他却是个地地道道的“菜二代”，从90年代起，老李初中没毕业就跟着父母在北京的郊区种菜、卖菜，从农户无意识的用农家肥种植，到追求产量用化肥，再到现在回归健康生态的种植方法，他是健康蔬菜的亲历者和实践者。

老李的父母在北京郊区承包土地，种植西红柿、油菜、芹菜等等，作为上一代农民，市场对食材并没有太高的要求，能新鲜的买到家就是幸福的事情，所以大家只是循规蹈矩的使用市场上能买到的肥料和农药，这时老李已经承担起帮父母卖菜的职能，每天拉着父母种好的蔬菜就奔向北京各大批发市场，新发地、大钟寺......随着他卖菜看到种植和流通渠道中越来越多的问题，随着父母年老回乡，老李开始考虑按照自己的思路种菜。

2004年，他决定回家经营农场。

老李的生态农场有100亩，位于美丽的张家口坝上草原张北县的最北端，与内蒙接壤，海拔1400多米，距全国**的“草原天路”仅15公里，这里地理环境优越，空气清新，土壤水质优良，无重工业污染，是我国的主要农牧区，同时也是北京**的“菜篮子基地”，每到夏季，这里气温凉爽宜人，碧草蓝天，天高云淡，真可谓人间天堂，难怪我国的冬奥会要选在张家口这个地方！

李鹏飞和夫人以及他们的健康菜

老李的生态农场，成立于2006年，致力于安全农产品的种植与开发，10年来坚持生态种植，遵循作物的自然生长规律，露地种植，不使用农膜，不上大棚作业，种植过程不使用化肥、农药、除草剂和生长激素，努力挖掘挽救老品种，还给客户悠久的口味记忆，由于坝上是羊群聚集的地方，所以农场主要肥料是羊粪堆肥，用人工锄草，十年的生态种植实践证明了健康的土壤、安全的种植模式一定能长出安全好吃的产品。

农场种植的主要产品有羊粪土豆、水果洋葱、红菜头、草原沙葱、金藜麦、莜麦面、胡麻油、各种老种豆类（黄豆、黑豆、麻豌豆、红腰豆等）、老种紫皮蒜、莜麦面粉、春小麦面粉、羊粪土豆纯淀粉、土豆粉条、野生口蘑......

李鹏飞的生态农场主要产品介绍

羊粪土豆：

用足量的羊粪肥料种植，故名羊粪土豆。

农场10年坚持零化肥、零农药、零除草剂、零生长激素，加上当地空气水质优质无污染，土壤环境为沙壤土，气候冷凉，昼夜温差大，生长期长，便于养分积淀。

种植模式：采用传统露地种植，人工锄草，等土豆完全自然成熟后收获。

特点：土豆薯块儿光滑，口感香浓，味正沙面，比普通土豆易熟，没有硬心，还原了三十年前土豆的本真的味道，征服了众多消费者的味蕾！

羊粪土豆的种植过程：

成车成车羊粪堆肥被运到地里做土豆的底肥

起垄种植土豆

工人们在土豆地里进行人工除草

土豆花开

土豆开始收获

因生吃带有丝丝甜味，不辛辣，故得名水果洋葱。

和羊粪土豆一样的生长环境与种植模式。

产品特点：充分成熟的洋葱肉质厚嫩，色泽光亮，生吃入口脆嫩微甜，口感醇正，有着市场普通产品完全不一样的口感，受到消费者高度好评！