荆州自古盛产鱼,鱼糕作为荆州的八大名肴其历史源远流长,相传为舜帝妃子女英所创,在荆楚一带广为流传,春秋战国时开始成为楚宫廷头道菜,直到清朝,仍是一道宫廷菜,据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏:食鱼不见鱼,可人百合糕。
本品鱼糕坚持活鱼现杀现做:不用冷冻鱼以次充好。
精选荆州长湖野生草鱼,仅取鱼脊精华肉,因为这块结实丰厚,选用这个部位制成的鱼糕口感鲜嫩,无鱼腥味。一般有经验的老师傅一斤鱼只能取出3两脊肉。
配料至简:含调料在类一共7种:鲜活草鱼,土鸡蛋,本地猪肉,淀粉,食盐,生姜和葱末。
每一种食材巧妙融合,释放独有的味道。
真正零添加:坚持做零添加健康美食,淳朴本味,才是对优质食材的尊重。
保存方法:-18℃冷冻保存
保质期:6个月
发货时效:48小时内
发货快递:顺丰快递
发货范围:全国发货(西藏,新疆,青海,宁夏、内蒙古、黑龙江、吉林、港澳台不发货。)
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