石浦本地渔港自制，没有添加，口味自然，满满的肉感！

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鰆鯃（chun wu），一看这两字，就知道是属于春天里好吃的鱼！鰆鯃即是马鲛鱼，每年三四月，是象山港马鲛鱼最鲜嫩、最肥美的时候，不少人愿意为其一掷千金。而在象山石浦，有一道百搭的鲜味则需要上好的马鲛鱼作为原料。

被搅拌成糊状的马鲛鱼肉颜色纯白，格外细腻，加入鸡蛋，增加粘度，是制作鱼丸的**材料。做鱼丸也是门技术活，抓住一团鱼肉糊，从虎口挤出一点，用汤勺一刮，放入水里，一颗圆润的鱼丸就诞生了。鱼丸可水煮，也可油炸，水煮呈白色，叫白丸，油炸则呈金黄，叫金丸。有一个统称的名字，叫“鱼饼白圆”。