在所有水果中，梨被称为“果宗”，因为在二十四节气（惊蛰）中，梨是**占有一席之地的水果。我国是梨的原产地之一，华北、东北，西北及长江流域各省都是种植梨的好地方。

由于梨鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”的说法，《本草纲目》中提到梨能够“润肺凉心，清痰降火，解疮毒酒毒”。因此古人们吃梨，并不专注于享用它的汁多甜美，而是注重梨子良好的润肺降火效果，例如流传至今的冰糖蒸梨、银耳雪梨羹和秋梨膏等，秋冬季节用来滋阴润肺、止咳祛痰。

根据《诗经》《齐民要术》等古籍记载，中国梨树栽培的历史在4000年以上，选育了很多优良的品种，仅宋代的《洛阳花木记》中就列举了当时**的梨树品种27个。山西隰县种植梨树的历史有2000多年，老品种金梨曾经是皇宫贡品，

本篇要推荐的是近几年风声鹊起的“玉露香梨”，这枚梨子是当今农业优品优先的结果。

众所周知全国最为水嫩多汁的梨子就是库尔勒香梨，但是基于种在遥远的新疆境内，往往发运不易，因此激起了内地果树科技人员的技能，让这种化渣水嫩的品种能否在平原地区落户？能否果子再长的大一些？

于是，新疆的库尔勒香梨和河北的雪花梨“见面”了，原本体格健壮的雪花梨就有很多青睐者，如今又融汇了库尔勒香梨无渣、多汁、甜润的优势，如今具有了“香、甜、酥、脆、水分大”五大特点。经过多年引种试种和观察鉴定，在山西隰县独特自然生态环境条件下，这款梨指标性状稳定，口感好，品质优良，被国家梨产业体系专家公认为“****梨”，同时还有了一个好听的名字-玉露香梨。